Land: France Region: Southern Burgundy Inhalt: 0.75 L Weinart: White Rebsorte: Chardonnay Funky Factor: Classic Allergene: Enthält Sulfite
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Perfekte Trinktemperatur: 8-10°C Alkohol: 13,5%
Weinherstellung: Biologischer Weinbau, Herbizidfreier Anbau, Traditionelle Handlese, Verwendung von natürlichen Hefen, malolaktische Gärung, alkoholische Gärung für 9 Monate. Hergestellt aus alten Chardonnay-Trauben (75 Jahre alt), selektiert im Dorf Vergisson, Klima "Sur la Roche" auf Lehm- und Kalksteinböden.
Geschmack: Zartes Bouquet mit Aromen von Zitrone und einer sehr schönen Säure. Dieser Wein ist sehr lang am Gaumen, sehr gut ausgewogen zwischen Säure und Rundheit. Ein großartiger Wein aus dem Mâconnais. Köstlich zu Fisch und Meeresfrüchten.
Das Weingut befindet sich seit vier Generationen im Besitz der Familie von Nicolas Maillet. Damals wurden die Weine im Keller der Domaine hergestellt. Ab 1928 wurde die Produktion der Domaine an die Genossenschaftskellerei des Dorfes geliefert, bis 1999, als der Wein wieder im Familienkeller hergestellt wurde.
Das Weingut befindet sich seit vier Generationen im Besitz der Familie Nicolas Maillet. Damals wurden die Weine im Keller der Domaine hergestellt. Ab 1928 wurde die Produktion der Domaine an die Genossenschaftskellerei des Dorfes geliefert, bis 1999, als der Wein wieder im Familienkeller hergestellt wurde.
