WINTER BREAK!

Über uns

WIESO NATUR UND BIODYNAMISCHE WEINE?

Treat Berlin importiert biodynamische und Naturweine aus ganz Europa

Hochwertige Produkte, Nachhaltigkeit, das Stichwort naturbelassen - ohne Einsatz von Pestiziden beim Anbau- sind die Kriterien für die TREAT Weinauswahl.

Wir möchten Euch einige feine und einzigartige Weine vorstellen, die wir lieben. Wir importieren und scouten Weine aus Frankreich, Portugal, Spanien, Italien, Deutschland, Schweiz, Österreich, Tschechien und Ungarn.

Wir sind stolz darauf, mit außergewöhnlichen, meist sehr kleinen Winzern zusammenzuarbeiten, die uns ihr Vertrauen geschenkt haben, sie in Deutschland zu vertreten.

Jeder Wein und jedes Weingut hat eine einzigartige Geschichte, die wir Euch vorstellen möchten.

Die meisten Weine werden in sehr kleinen oder begrenzten Mengen produziert, die die Besonderheiten der Region widerspiegeln.

Besuch uns in unserem Shop und Weinbar in Neukölln, Schillerkiez: Okerstraße 35, 12049 Berlin

Google Map Link

Öffnungszeiten: Mo+Mi: 16:00-20:00, Do+Fr: 15:00-20:00, Sa: 12:00-20:00, Di geschlossen

oder im Laden in Schöneberg, Akazienkiez: Belziger Str. 30, 10823 Berlin

Google Map Link

Öffnungszeiten: Di-Sa: 12:00 - 20:00, Mo geschlossen

DER ONLINESHOP

Wir haben ausgewählte biodynamische und Naturweine. Wir versenden innerhalb ganz Europa und außerhalb der EU auf Anfrage.

DER WEINCLUB

Jeden Monat kuratieren wir eine personalisierte Abo-Box mit aufregenden neuen Weinen aus ganz Europa. Unsere Boxen sind keine Zufallsboxen - Jede Box wird individuell nach Kundenwunsch mit einem eigenen Geschmacksprofil zusammengestellt. Als Extra: Abonnenten unserer Weinbox haben Zugriff auf limitierte exklusive Weine.

UNABHÄNGIGE WEINBERATUNG

Wir verstehen, dass jedes Gastronomiekonzept einzigartig ist.

Wir betreuen und beraten Restaurants, Hotels und individuelle kulinarische Projekte.

Wir unterstützen Euch bei der Auswahl zeitgemäßer Weine und beraten Euch, welche Weine zu Euren kulinarischen Konzepten passen. Als unabhängiger Berater analysieren wir Eure aktuelle Weinkarte und bieten den Weineinkauf, das Weinscouting, eine Weinmenüauswahl und Workshops oder Weinschulungen für Eure Mitarbeiter an.

WEINTASTINGS & POP-UPS

In unseren Läden veranstalten wir regelmäßig Wein- und Pop-up Events.

Meldet Euch für unseren Newsletter an, um über jede Veranstaltung informiert zu werden. Auf Anfrage bieten wir für private Gruppen auch individuelle Weinverkostungen an.

ABER WAS BEDEUTET „NATURWEIN“?

Du hast es wahrscheinlich schon einmal gehört, Naturwein wird oft als „lebendiger Wein“ oder Wein „ohne Make-up“ bezeichnet. Der wesentliche Unterschied zu herkömmlichem Wein ist:

- Der Weinbau ist pestizidfrei und funktioniert ohne Chemie und Schädlingsbekämpfung. Im Weinbau werden nur natürliche Substanzen verwendet, die nicht in die Pflanzen eindringen und somit keine Rückstände im Wein hinterlassen.

– Es wird nur Naturhefe verwendet, die sich automatisch im Weinkeller oder auf den Trauben am Rebstock befindet. Das bedeutet, keine Verwendung von Labor- oder künstlich gezüchteten Hefen oder gentechnisch veränderten Hefen, die konstante Aromen und Eigenschaften gewährleisten.

– Es werden keine Gelatine, Megaweinsäure, Rinderblut oder umstrittene Wirkstoffe verwendet

– Es werden keine Enzyme, Nährstoffpräparate und andere fast 50 zugelassene Zusatzstoffe hinzugefügt.-–

- Der Wein wird in der Regel nicht filtriert, geklärt, sterilisiert und nicht geschönt. Eiweiß wird nach Möglichkeit nicht zugesetzt oder nur in seltenen Fällen, wenn es sich nicht vermeiden lässt. Viele Naturweine sind daher auch „vegan“.

– Der Wein enthält keine extra zugegebenen Sulfide und hat daher wenig oder keine Schwefelung.

– Die allgemeine Philosophie ist, den Wein so wenig wie möglich zu behandeln und nichts hinzuzufügen, was den Wein sowohl optisch als auch geschmacklich verändert. es geht darum, die eigene Identität des Weins zu enthüllen.

- Ein typisches optisches Erscheinungsbild bei Naturweinen kann beispielsweise eine Trübung und ein eher „funky“ Geschmack sein, das heißt Du könntest rauere, wildere, mit Cider-Komponenten und leichten bis starken oxidativen Noten, dezent erdig und typisch hefige Nuancen schmecken. Sie können auch ganz anders riechen, als sie dann im Mund schmecken.

- Respekt für die Natur und die Umwelt. Dies bezieht sich auf eine Reihe von Praktiken, die nicht nur ökologisch gesund, sondern auch sozial verantwortlich sind.

– Nicht alle Naturweine sind Bio und nicht alle Bio- oder biodynamischen Weine sind Naturweine.