Albahra

Perfekte Trinktemperatur: ZimmertemperaturAlkohol
:
13%Traubenanteil: 70% Garnacha, 30% Moravia AgriaBöden
: Granit, Kalk, Schiefer, Vulkan

Albahra ist ein äußerst vielseitiger Wein, der vor allem zu mediterranem Fleisch und Meeresfrüchten passt. In der Nase reife rote und blumige Noten sowie Mineralität. Am Gaumen durchsetzungsfähige Tannine und frische, helle Säure mit guter Struktur.

Der Untergrund, auf dem die Reben in Busch-Erziehung wachsen, besteht aus Kalkstein und Kalksandstein, das vorherrschende Klima ist mediterran. Die Trauben gären spontan im Zementtank, kurze Maischestandzeit von ca. 7 Tagen. Anschließend wird er 8 Monate im Zementtank ausgebaut. Sie sind ungefiltert und werden nur mit einem Minimum an Schwefel konserviert.

--

Envinate - Die Winzer von Albahra Neben Albahra siehe alle ENVINATE-WEINE. Envínate Albahra ist ein Rotwein, der von Envínate in Albacete hergestellt wird. Die Weinkellerei wurde von vier jungen Erwachsenen gegründet, die sich während ihres Önologiestudiums kennenlernten und beschlossen, Envínate zu gründen, um Weine in den verschiedenen Gebieten, aus denen sie stammen, zu entwickeln. Immer mit dem Geist der Winzer und mit Respekt für das Land, wollen sie so wenig wie möglich eingreifen, wenn sie die Trauben in Wein verwandeln, wahrer Handwerker. Bei Envínate verfolgen die vier ein einfaches Ziel: Jede Parzelle soll ihren Charakter bestmöglich zum Ausdruck bringen. Traditionelle Methoden der Weinbergs- und Kellerarbeit sollen nützlich sein. Dementsprechend verzichtet Envínate auf konventionelle Dünge- und Pflanzenschutzmittel, Schönungsmittel sowie den Einsatz von Reinzuchthefen. Die Weine bleiben ungefiltert und werden nur mit einem Minimum an Schwefel konserviert. Böden: Granit, Kalk, Schiefer & Vulkangestein. www.envinate.es