Boden: Granitisch
Perfekte Trinktemperatur: 10-14 Grad
Alkohol: 12,5%
Traubenprozent: 100% Loureiro
Orangefarbener Wein
Weinherstellung: Ökologischer Weinbau, herbizidfreier Anbau, traditionelle Handlese, Verwendung natürlicher Hefen.
Loureiro-Trauben aus kleinem Weinbau in den Bergen in der oberen Vinho Verde Region, aus nachhaltigen Weinbergen. Handlese am frischen Morgen bei bester Reife. Die Loureiro-Trauben mazerieren / gären natürlich mit Hautkontakt in 15 hl-Betonfässern für 6 Monate. Dann reift für 5 Monate in Beton und Eiern. Malolatic abgeschlossen. Die lange Mazeration bringt die natürliche Intensität der Loureiro-Traube ins Gleichgewicht und verstärkt das salzige Profil.
"Die Weine RAIZ White und RAIZ Red sind ehrlich, aber provokativ, beeinflusst von der Geschichte einer Verbindung zum Mutterland in Arcos de Valdevez. Sie wurden an einem Ort geboren, an dem wir als kleine Kinder lernten, die Natur zu erleben, inmitten einer Landschaft, die in granitischen Böden verwurzelt ist, einer üppigen Natur, die von den kristallinen Wassern des Flusses Vez umspült wird. Vom Haus unserer Großmutter aus blickten wir auf die Landschaft, in der heute die Weinberge angelegt sind, aus denen die Weine Raiz White und Raiz Red stammen. Aus Intuition wählten wir eine Mischung aus weißen Sorten - Loureiro, Trajadura und Padernã - und eine Mischung aus roten Sorten, Vinhão und Padeiro de Bastos. Bei beiden Weinen haben wir versucht, die Frische der Region mit der Komplexität der lebendigen Natur zu verbinden, was zu zwei wirklich untypischen Weinen geführt hat. Die Flasche erzählt eine Geschichte der Verbundenheit mit den Wurzeln im Alto Minho und zelebriert die Werte der Freiheit, des Denkens, des Willens und der Schöpfung" - Tiago Teles
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TIAGO TELES - Winzer von Raiz White
Alle TIAGO TELES Weine.
Wir haben mehrere Jahre lang Weinberge erkundet. Wir haben verschiedene Weine beobachtet und getrunken. Wir haben uns in die Komplexität der Böden und die vom Atlantik beeinflussten Klimazonen verliebt. Wir haben verstanden, dass die besten Parzellen in Hanglagen angelegt sind und dass die besten Böden glänzen. Wir hatten das Gefühl, dass die Weine von Bairrada und Vinhos Verdes diese lebendige Natur verkörpern, gleichzeitig aber auch komplex sind und sich ständig verändern. Die Rebsorten sind nicht so entscheidend, denn wir glauben, dass sie dem Wein dienen sollten und nicht umgekehrt. Was wirklich zählt, ist ihre Qualität, ihre Anpassungsfähigkeit an das Klima und die vorgesehene Art der Weine. Aus diesem Grund sind unsere Weine lokal, authentisch und sympathisch. Sie zeigen die Natur der Weine, der Böden, des Klimas und des lokalen Wissens. Die Regionen Bairrada und Vinhos Verdes gehören zu den renommiertesten Weinanbaugebieten Portugals.
Bairrada ist ein kleines Weinanbaugebiet, das sich über einige Gemeinden der Regionen Aveiro und Coimbra erstreckt und im Osten von den beeindruckenden Hochebenen von Caramulo und Buçaco und im Westen vom wuchtigen Atlantik eingerahmt wird. Das Gebiet des Vinho Verde ist weitläufig. Unsere Weine werden an einem der seltenen Orte in der Region erzeugt, an dem ein Fluss ein Tal von Norden nach Süden durchschneidet. In der Region Arcos dos Valdevez, 30 km von Galicien entfernt, in einem Tal, das von den Nordwinden durchlüftet und von den umliegenden Bergen erwärmt wird, haben wir unter dem Einfluss der Gebirgsketten von Soajo und Peneda natürliches und sandiges Granitgestein gefunden, das mit einer eigenen Mineralität ausgestattet ist.
In S. Mateus und Valdazar, im Herzen von Bairrada, und in der mythischen Quinta dos Cozinheiros, in der Nähe von Figueira da Foz, 7 km vom Meer entfernt, haben wir Reben gefunden, die gut an den Boden und das Klima angepasst sind. An den richtigen Stellen ausgesät, nutzen die Weinberge die Vorteile des lehmig-kalkigen, sandigen Bodens und ergeben frische, aber fleischige und luftige, sehr einzigartige Weine. Unsere Trauben werden nach biologischen Gesichtspunkten gepflanzt und in integrierter Weise angebaut, um die Artenvielfalt der Region zu schützen.