Lily Rose

Perfekte Trinktemperatur: gekühltAlkohol
: 13,5 %
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Rebsorten und Terroir
Grenache noir, mourvèdre, aus Weinbergen an den Hängen am Südhang der AOC Costières de Nîmes, gegenüber der Camargue.

Im Keller
Die Trauben werden bei der gewünschten Reife geerntet. Manuelle Lese, Sortierung auf der Parzelle. Vollständiges Abbeeren und direktes Pressen. Statische Kaltabsetzung. Weinbereitung ohne Schwefel und mit einheimischen Hefen. Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks. Gesamt-So2 nach dem Absetzen: 15 mg / l.

Verkostung
Die aromatische Harmonie von Grenache, Cinsault und Mourvèdre verleiht ihm Noten von Erdbeeren und weißen Blumen. Im Mund ist er frisch und süß.

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MAS MELLET - Der Winzer von Lily Rose

Neben Lily Rose siehe alle MAS MELLET Weine.

Im Jahr 2002, als Emilie und Brice Bolognini kaum älter als 20 Jahre alt waren, beschlossen sie, das Weingut Mas Mellet in Gallicia im Departement Gard zu übernehmen. Damals handelte es sich um 27 Hektar verlassene Weinberge. Ungeachtet der zu leistenden Arbeit konnten sie im Jahr 2003 ihren ersten Jahrgang ernten.

Sehr schnell führte die Erkenntnis, biologisch zu arbeiten, das Ehepaar dazu, die Anbaufläche zu reduzieren, so dass heute 16 Hektar in Produktion sind. In den Weinbergen hat die Handarbeit Vorrang und die Schafe arbeiten im Winter. Im Jahr 2007 erhielten sie ihre Zertifizierung.

www.masmellet.com