Mono C tinto

Mono C tinto

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Luis Seabra Vinhos
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€37,33 per Litre
Land: Portugal
Region: Baixo Corgo
Inhalt: 0.75 L
Weinart: Red
Rebsorte: Castelão
Funky Factor: Classic
Allergene: Enthält Sulfite

Boden: Lehmboden mit überwiegend gelbem Schiefer
Perfekte Trinktemperatur: Zimmertemperatur
Alkohol: 13,9%
Traube: 100% Casteláo


Weinbereitung: Gärung auf einheimischen Hefen mit 100% ganzen Trauben, in kleinen Edelstahltanks, dem Wein wurde nichts außer Schwefel zugesetzt. Gesamtmazeration von 25 Tagen. 16-monatige Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Der Mono C stammt aus der Region Baixo Corgo des Douro-Tals, der Bodentyp ist lehmiger Tonboden mit überwiegend gelbem Schiefer.

Der Geschmack: Castelão ist eine Rebsorte mit kurzem Zyklus, mit weichen Tanninen und sehr offener Farbe wie andere oxidativere Rebsorten wie Gamay und Grenache, wenn sie im Douro-Tal gepflanzt werden, zeigt der resultierende Wein eine gute Präsenz von Tanninen. Für diese Eigenschaft sind Fleischgerichte wie Kalb, Lamm, Ziege, sind wahrscheinlich diejenigen, wo der Wein zeigt es am besten. Aber die Tatsache, dass der Wein eine rundere Struktur hat, macht es einfacher, ihn auch ohne Essen zu trinken.

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LUIS SEABRA VINHOS - Der Winzer von Mono C tinto
Neben Mono C tinto siehe alle LUIS SEABRA VINHOS Weine.

Ein einziger 25 Jahre alter Weinberg in der Gemeinde Oliveira im Baixo Corgo-Gebiet, bepflanzt mit einer unwahrscheinlichen Rotweinsorte - Castelão -, die im Süden Portugals häufiger vorkommt, auf gelbem Schieferboden in 490 m Höhe.

Castelão ist eine Rebsorte mit kurzem Zyklus, mit weichen Tanninen und sehr offener Farbe wie andere oxidativere Rebsorten wie Gamay und Grenache. Wenn sie im Douro-Tal gepflanzt wird, zeigt der resultierende Wein eine gute Präsenz von Tanninen. Für diese Eigenschaft sind Fleischgerichte wie Kalb, Lamm, Ziege, sind wahrscheinlich diejenigen, wo der Wein zeigt es am besten. Aber die Tatsache, dass der Wein eine rundere Struktur hat, macht es einfacher, ihn auch ohne Essen zu trinken.

www.luisseabravinhos.com