Johnny Popper

Johnny Popper

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Julie et Toby Bainbridge
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€29,33 per Litre
Land: France
Region: Loire
Inhalt: 0.75 L
Weinart: Sparkling white
Rebsorte: Chenin Blanc
Funky Factor: Funky
Allergene: Enthält Sulfite

Perfekte Trinktemperatur: gekühltAlkohol
: 12,5%Traube
: Chenin Blanc


Abgefüllt in recycelten Champagnerflaschen und mit Kronkorken verschlossen.

Eine sehr limitierte Auflage von Julie et Toby Bainbridge

Abgefüllt in grünen, recycelten Champagnerflaschen. (Johnny Popper ist eine Anspielung auf alte John Deere-Traktoren, eine von Tobys Leidenschaften).

Der Grundwein wurde vollständig mit einheimischen Hefen vergoren und nach der Gärung durch Kühlen stabilisiert.
Die sekundäre Gärung wurde mit der Zugabe von 8 g/l Zucker eingeleitet.
Abfüllung im Weingut.
Der Wein ist nicht degorgiert, da die 8 g/l Zucker nur ein leichtes Prickeln erzeugen, daher der trübe Aspekt. Die Idee hinter diesem Wein ist es, die Bläschen im Apfelwein zu replizieren.
Da der Druck weniger als drei Bar beträgt, ist der Wein offiziell still.
Der fertige Wein ist vollkommen trocken.




Die Weinherstellung: Ökologischer Weinbau, herbizidfreier Anbau, traditionelle Handlese, Verwendung einheimischer Hefen, Abfüllung ohne Filtrierung.

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JULIE AND TOBY BAINBRIDGE - Der Winzer von 50 : 50Neben
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