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Julie et Toby Bainbridge
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€23,87 per Litre
Land: France
Region: Loire
Inhalt: 0.75 L
Weinart: Red
Rebsorte: Cabernet Franc, Groslot
Funky Factor: Funky
Allergene: Enthält Sulfite

Perfekte Trinktemperatur: ZimmertemperaturAlkohol
: 10,5%50%
Cabernet Franc / 50% Groslot

Abgefüllt in recycelten Champagnerflaschen.
Verschlossen mit einem Kronkorken.

Gärung mit einheimischen Hefen.
Groslot:
5 Tage Mazeration in versiegelten Glasfasertanks. Maschinell geerntet (entrappt).
Kein Abstechen/Umpumpen.


Cabernet
: Handlese. Volle Trauben. Kurze 10-tägige Mazeration in versiegelten Stahltanks. Kein Abstechen/Umpumpen.
Die Trauben wurden aus den Tanks entnommen und anschließend gepresst. Der Saft aus dem freien Lauf und der gepresste Saft wurden wieder zusammengeführt, um den Zucker zu beenden.
Der Wein wurde vor November fertiggestellt. Die malolaktische Gärung erfolgte sofort. Beide Sorten stammen aus demselben Feld. Tiefgründiger, trockenheitsresistenter Boden.


Ohne Filtration abgefüllt. Vom Bureau Veritas als biologisch zertifiziert.

JULIE AND TOBY BAINBRIDGE - Der Winzer von 50 : 50Neben
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