WINTER BREAK!

50:50

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Julie et Toby Bainbridge
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€25,20 per Litre
Land: France
Region: Loire
Inhalt: 0.75 L
Weinart: Red
Rebsorte: Cabernet Franc, Groslot
Funky Factor: Funky
Allergene: Enthält Sulfite

Perfekte Trinktemperatur: Zimmertemperatur
Alkohol: 10,5%
Traubenanteile: 50% Cabernet Franc, 50% Groslot

Abgefüllt in recycelten Champagnerflaschen.
Verschlossen mit einem Kronkorken.

Gärung mit einheimischen Hefen.

Groslot:
5 Tage Mazeration in versiegelten Glasfasertanks. Maschinell geerntet (entrappt).
Kein Abstechen/Umpumpen.

Cabernet:
Handlese. Volle Trauben. Kurze 10-tägige Mazeration in versiegelten Stahltanks. Kein Abstechen/Umpumpen.
Die Trauben wurden aus den Tanks entnommen und anschließend gepresst. Der Saft aus dem freien Lauf und der gepresste Saft wurden anschließend wieder zusammengeführt.

Der Wein wurde vor November fertiggestellt. Die malolaktische Gärung erfolgte sofort. Beide Sorten stammen aus demselben Feld. Tiefgründiger, trockenheitsresistenter Boden.

Ohne Filtration abgefüllt. Vom Bureau Veritas als biologisch zertifiziert.

JULIE AND TOBY BAINBRIDGE - Winzer von 50 : 50
Alle JULIE AND TOBY BAINBRIDGE Weine.

"Wir sind ein Familienweingut, das im Jahr 2007 gegründet wurde. Mit der Hilfe von Ali und Rob Cathcart wurde unser Traum, Winzer zu werden, wahr."