Chat Fou

Chat Fou

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Eric Texier
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€21,20 per Litre
Land: France
Region: Rhône
Inhalt: 0.75 L
Weinart: Red
Rebsorte: Clairette, Grenache, Grenache blanc, Roussanne
Funky Factor: Funky with a classic twist
Allergene: Enthält Sulfite

Boden: Sand, Granit und Lehm.
Perfekte Trinktemperatur: Raumtemperatur - leicht gekühlt
Alkohol: 13%
Traubenprozent: Grenache 80% mindestens. Weiße Trauben mitvergoren (Grenache blanc, Roussanne, Clairette) bis zu 20%.


Weinherstellung: Ökologischer Weinbau, herbizidfreier Anbau, Spontangärung mit einheimischen Hefen. In der Flasche ohne Filtration oder Klärung. Handwerklich hergestellt, ohne Zusatz von Sulfiten, einheimische Hefen, veganfreundlich

Geschmack: Elegant, weich, saftig und hell mit feinen, frischen Zwetschgen und Pflaumen, mineralisch. Dies ist der Chat Fou 2018 von seiner besten Seite - saftig, frisch und sehr leicht zu trinken.

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ERIC TEXIER - Der Winzer von Chat Fou
Neben Chat Fou siehe alle ERIC TEXIER Weine.

"Ich wurde Winzer in der fast vergessenen Weinbauregion Brézème (nördliche Rhône). Meine Ziele und Methoden wurden durch Lektüre, Besuche bei traditionellen Winzern und nachhaltigen Betrieben auf der ganzen Welt geboren. Meine Weinbereitung ist sehr altmodisch und minimalistisch und mein Hauptanliegen als Winzer ist der Boden".

Eric Texier ist in Brézème, nördlich des Rhonetals, ansässig. Eric arbeitete zunächst in der Kerntechnik, bevor er sich Anfang der 1990er Jahre ganz der Welt des Weins widmete. Er betreibt Weinbau und Önologie auf minimalistische Art und Weise und legt dabei besonderen Wert auf die Bewirtschaftung der Böden in seinen Weinbergen.

www.eric-texier.com